Fasola półksiężycowata

Fasola półksiężycowata, fasola. limeńska – gatunek rośliny jednorocznej z rodziny bobowatych. Występuje na terenach tropikalnych Ameryki Środkowej i Ameryki Południowej.

Liście
Duże, trójlistkowe.
Kwiaty
Kwiatostan o drobnych kwiatach typu motylkowego.
Owoc
Strąk z nasionami półksiężycowatymi w kolorze białym lub barwnym.

Ziarna fasoli półksiężycowatej to przede wszystkim znakomite źródło białka i błonnika. Warzywo nie zwiera cholesterolu i glutenu.

Roślina uprawiana: jadalne są niedojrzałe strąki oraz dojrzałe nasiona, z których sporządza się przetwory.