Gorczycznik wiosenny – gatunek dwuletniej rośliny z rodziny kapustowatych. Występuje w północnej Afryce, Europie i wschodniej Azji, rozprzestrzenił się także i naturalizował na Azorach i gdzieniegdzie w innych rejonach.
Dorasta do 75 cm wysokości.
Liście
Dolne parzystopierzaste tworzą rozetkę, liście łodygowe parzysto wcinane.
Kwiatostan
Luźny o kwiatach małych z kielichem 4-działkowym[4].
Roślina jadalna i pastewna. Liście i młode części rośliny używane są na ostre sałatki, z nasion uzyskuje się olej.