Kapusta warzywna głowiasta, popularnie nazywana kapustą głowiastą – odmiana kapusty warzywnej. Jest to roślina dwuletnia należąca do rodziny kapustowatych. Nie występuje w stanie dzikim, jedynie w uprawie.
kapusta głowiasta biała – zewnętrzne liście są zielone, jest szerzej rozpowszechniona.
kapusta głowiasta czerwona – jej liście zawierają antocyjany, co nadaje jej ciemny czerwonofioletowy kolor.
W kapuście występuje szereg związków zwanych glukozynolanami oraz produkty ich rozkładu izotiocyjaniany będące czynnikiem chemoprewencyjnym: sulforafan, indolo-3-karbinol, izotiocyjanian allilu, askorbigen, glukobrassycyna, izotiocyjanian fenyloetylu, synigryna, 3,3’-diindolilometan oraz mające szereg działań prozdrowotnych.