Zboża rzekome

Zboża rzekome, pseudocerealia, pseudozboża – zbiorowa nazwa roślin, które nie są trawami (Poaceae) i nie muszą być bliżej spokrewnione pomiędzy sobą a które łączy
wytwarzanie podobnych do ziaren zbóż, bogatych w skrobię nasion.

Podobnie jak nasiona zbóż można je mleć na mąkę lub wykorzystywać w inny sposób. Pseudozboża nie zawierają glutenu i dlatego stanowią zamiennik zbóż dla osób chorych na celiakię lub z innych powodów stosujących dietę bezglutenową.

Do grupy zbóż rzekomych zalicza się m.in.

gryka zwyczajna
gryka tatarka
szarłat wyniosły
szarłat zwisły
szałwia hiszpańska
celozja srebrzysta
komosa ryżowa
komosa biała
kotewka orzech wodny