Bazylia amerykańska

Bazylia amerykańska to gatunek rośliny z rodziny jasnotowatych, charakteryzujący się cytrynowym zapachem i smakiem. Wbrew nazwie, pochodzi ze Starego Świata.

Łodyga rozgałęziona, wysokości ok. 45 cm. Liście podłużne, owalne, jasnozielone, matowe. Brzegi piłkowane. Kwiaty drobne, białe lub lawendowe.

Roślina przyprawowa − z powodu cytrusowego aromatu bazylia cytrynowa jest używana zwłaszcza do przyprawiania dań z ryb i owoców morza, jest to popularna przyprawa w kuchniach Azji Południowo-Wschodniej.

Oprócz bazylii amerykańskiej cytrusowy aromat mają również Ocimum basilicum citriodora oraz hybryda bazylii amerykańskiej z bazylią pospolitą. Obie te rośliny również nazywane są czasem bazylią cytrynową.