Substancje czynne w ziołach
Rośliny lecznicze zawierają w swoim składzie wiele rodzajów substancji czynnych, którym zawdzięczają swoje działanie. A oto najważniejsze z nich:
Alkaloidy – to związki o charakterze zasadowym, zawierające w swojej cząsteczce azot…
Aminy biogenne – to związki, które powstają z aminokwasów (przez dekarboksylację)…
Antrazwiązki – to pochodne antracenu. Nazywane są czasem antraglikozydami…
Azuleny – węglowodory. Mają działanie przeciwuczuleniowe, przeciwzapalne…
Fenole – to związki przypominające budową alkohole, są słabymi kwasami…
Flawonoidy – to związki barwne występujące we wszystkich prawie roślinach i we wszystkich organach roślin…
Garbniki – to związki o różnym składzie chemicznym, najczęściej są to połączenia kwasu galusowego z glukozą…
Glikozydy – to połączenia cukrów, najczęściej glukozy z alkoholami lub fenolami…
Gorycze – należą do różnych rodzajów związków chemicznych, charakteryzują się gorzkim smakiem…
Karotenoidy – związki szeroko rozprzestrzenione w świecie roślinnym…
Kumaryny – są pochodnymi pironu. Kumaryny mają działanie przeciwzakrzepowe, rozkurczowe…
Kwasy organiczne – to związki węgla zawierające grupę karboksylową…
Olejki eteryczne – są zwykle mieszaniną wielu elementów…
Pektyny – wielocukry są to związki wielkocząsteczkowe, które w środowisku wodnym tworzą żele…
Saponiny – są to związki o charakterze glikozydowym…
Śluzy – są wielocukrowcami tworzącymi z wodą galaretowate żele i zole…